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100k feuilles to go

100k feuilles TO GO


J’ai rêvé d’un millefeuille qui pourrait se manger partout, alors je l’ai fait…

Format : 180g env.

  • ~ Pâte feuilletée pur beurre
  • ~ Crème vanille givrée de la Réunion
  • ~ Sacristains
  • ~ Caramel vanille de Tahiti
  • ~ Ganache vanille givrée de la Réunion
 

>> A RETIRER Dimanche 15 novembre de 12h à 14h 
    139 rue des fauvelles
    92400 Courbevoie

>> PAS DE LIVRAISON POSSIBLE POUR CE PRODUIT.
9,90 TTC

100k feuilles TO GO


J’ai rêvé d’un millefeuille qui pourrait se manger partout, alors je l’ai fait…

Format : 180g env.

  • ~ Pâte feuilletée pur beurre
  • ~ Crème vanille givrée de la Réunion
  • ~ Sacristains
  • ~ Caramel vanille de Tahiti
  • ~ Ganache vanille givrée de la Réunion
 

>> A RETIRER Dimanche 15 novembre de 12h à 14h 
    139 rue des fauvelles
    92400 Courbevoie

>> PAS DE LIVRAISON POSSIBLE POUR CE PRODUIT.
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100K feuilles vanille givrée caramel

100k feuilles Vanille et caramel


A l’heure où rester chez soi est de rigueur, je vous propose un voyage dans un cocon, une promenade sur une île où l’on trouve l’une des vanilles les plus rares : la Réunion.

Cette vanille givrée, que l’on retrouve dans tous les éléments de ce millefeuille, chouchoute le palais et les papilles.

Associée à une pâte feuilletée pur beurre AOC aussi légère que croustillante, et un caramel vanillé à la sucrosité particulièrement faible, elle est la seule commandante à bord…prenez place et détachez vos ceintures.

Format : 20×4 cm

  • ~ Pâte feuilletée
  • ~ Crème vanille
  • ~ Caramel vanille
  • ~ Ganache vanille
 

>> A RETIRER Dimanche 8er novembre de 14h à 16h 
    139 rue des fauvelles
    92400 Courbevoie

>> PAS DE LIVRAISON POSSIBLE POUR CE PRODUIT.
14,90 TTC

100k feuilles Vanille et caramel


A l’heure où rester chez soi est de rigueur, je vous propose un voyage dans un cocon, une promenade sur une île où l’on trouve l’une des vanilles les plus rares : la Réunion.

Cette vanille givrée, que l’on retrouve dans tous les éléments de ce millefeuille, chouchoute le palais et les papilles.

Associée à une pâte feuilletée pur beurre AOC aussi légère que croustillante, et un caramel vanillé à la sucrosité particulièrement faible, elle est la seule commandante à bord…prenez place et détachez vos ceintures.

Format : 20×4 cm

  • ~ Pâte feuilletée
  • ~ Crème vanille
  • ~ Caramel vanille
  • ~ Ganache vanille
 

>> A RETIRER Dimanche 8er novembre de 14h à 16h 
    139 rue des fauvelles
    92400 Courbevoie

>> PAS DE LIVRAISON POSSIBLE POUR CE PRODUIT.
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Big cake French’ment noisettes

BIG cake french’ment noisettes


S’il en a la tronche, ce cake se veut aussi gourmand qu’une pâtisserie à part entière, dont il présente tous les codes : un glaçage, du moelleux, du croustillant, du fondant et bien sûr, une méga dose de gourmandise…que ceux qui ne sont « pas trop cake » se préparent à changer d’avis.

DISPONIBLE EN VERSION SANS GLUTEN : A PRECISER EN COMMENTAIRE DE VOTRE COMMANDE.

Format : 8/10 parts (env. 800g)

  • ~ Biscuit moelleux noisettes
  • ~ Noisettes grillées
  • ~ Ganache gianduja
  • ~ Ganache chocolat noir
  • ~ Glaçage chocolat au lait
  • ~ Croustillant praliné (en version gluten uniquement)
 
>> A RETIRER Dimanche 11 octobre de 12h à 14h 
    139 rue des fauvelles
    92400 Courbevoie

>> PAS DE LIVRAISON POSSIBLE POUR CE PRODUIT.
29,90 TTC

BIG cake french’ment noisettes


S’il en a la tronche, ce cake se veut aussi gourmand qu’une pâtisserie à part entière, dont il présente tous les codes : un glaçage, du moelleux, du croustillant, du fondant et bien sûr, une méga dose de gourmandise…que ceux qui ne sont « pas trop cake » se préparent à changer d’avis.

DISPONIBLE EN VERSION SANS GLUTEN : A PRECISER EN COMMENTAIRE DE VOTRE COMMANDE.

Format : 8/10 parts (env. 800g)

  • ~ Biscuit moelleux noisettes
  • ~ Noisettes grillées
  • ~ Ganache gianduja
  • ~ Ganache chocolat noir
  • ~ Glaçage chocolat au lait
  • ~ Croustillant praliné (en version gluten uniquement)
 
>> A RETIRER Dimanche 11 octobre de 12h à 14h 
    139 rue des fauvelles
    92400 Courbevoie

>> PAS DE LIVRAISON POSSIBLE POUR CE PRODUIT.
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BIG PECADILLY

BIG PECADILLY


Si vous n’avez jamais goûté ce combo de déglingo, c’est le moment d’entrer dans le game…

Si vous avez déjà goûté un gâteau dans le même genre, c’est le moment de l’oublier…

Si vous n’aimez pas la noix de pécan, c’est le moment de changer d’avis…

En bref, il ne vous reste que très peu d’excuses pour manquer l’immanquable.

Format : 6/8 parts

  • ~ Croustillant chocolat au lait
  • ~ Ganache chocolat et noix de pécan
  • ~ Biscuit vanille et noisette
  • ~ Praliné noix de pécan
  • ~ Ganache vanille
  • ~ Noix de pécan
 
>> A RETIRER Dimanche 25 octobre de 12h à 14h 
    139 rue des fauvelles
    92400 Courbevoie

>> PAS DE LIVRAISON POSSIBLE POUR CE PRODUIT.
34,90 TTC

BIG PECADILLY


Si vous n’avez jamais goûté ce combo de déglingo, c’est le moment d’entrer dans le game…

Si vous avez déjà goûté un gâteau dans le même genre, c’est le moment de l’oublier…

Si vous n’aimez pas la noix de pécan, c’est le moment de changer d’avis…

En bref, il ne vous reste que très peu d’excuses pour manquer l’immanquable.

Format : 6/8 parts

  • ~ Croustillant chocolat au lait
  • ~ Ganache chocolat et noix de pécan
  • ~ Biscuit vanille et noisette
  • ~ Praliné noix de pécan
  • ~ Ganache vanille
  • ~ Noix de pécan
 
>> A RETIRER Dimanche 25 octobre de 12h à 14h 
    139 rue des fauvelles
    92400 Courbevoie

>> PAS DE LIVRAISON POSSIBLE POUR CE PRODUIT.
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BIG TATIN

BIG TATIN


Quand on s’appelle « FrenchTouch Pastry », on se doit de maîtriser les classiques de la pâtissserie française, dont la tarte tatin fait indéniablement partie.

Une tarte tatin, oui, mais surtout une tarte qui a du caractère. Un mariage d’épices et d’amandes qui viendra sublimer le fondant des ces pommes caramélisées, le tout sur un feuilletage léger et croustillant, arrondi par une crème vanillée, comme une caresse subtile à tous vos sens….

Format : 6/7 parts

  • ~ Pâte feuilletée
  • ~ Moelleux amande aux épices (cannelle, anis, badiane)
  • ~ Pommes fondantes
  • ~ Crème mascarpone vanille
 

>> A RETIRER Dimanche 1er novembre de 12h à 14h 
    139 rue des fauvelles
    92400 Courbevoie

>> PAS DE LIVRAISON POSSIBLE POUR CE PRODUIT.
34,90 TTC

BIG TATIN


Quand on s’appelle « FrenchTouch Pastry », on se doit de maîtriser les classiques de la pâtissserie française, dont la tarte tatin fait indéniablement partie.

Une tarte tatin, oui, mais surtout une tarte qui a du caractère. Un mariage d’épices et d’amandes qui viendra sublimer le fondant des ces pommes caramélisées, le tout sur un feuilletage léger et croustillant, arrondi par une crème vanillée, comme une caresse subtile à tous vos sens….

Format : 6/7 parts

  • ~ Pâte feuilletée
  • ~ Moelleux amande aux épices (cannelle, anis, badiane)
  • ~ Pommes fondantes
  • ~ Crème mascarpone vanille
 

>> A RETIRER Dimanche 1er novembre de 12h à 14h 
    139 rue des fauvelles
    92400 Courbevoie

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BURNED OUT

BURNED OUT


L’origine exacte de la crème brûlée restant inconnue, Français, Catalans et Anglais se disputent son origine.  Incontournable dessert des brasseries parisiennes, la crème brûlée est mise au coeur de cette création résolument originale.

L’onctuosité des textures et des goûts ultra vanillés devraient vous apporter un moment de douceur, un moment que j’espère réconfortant, une pause dans le rythme effréné de nos vies modernes, très loin du burn out…

Format : 6/7 parts

  • ~ Biscuit sablé
  • ~ Crème moelleuse amande et fève de tonka
  • ~ Amandes caramélisées
  • ~ Crémeux vanille de Tahiti
  • ~ Crème brulée vanille de Tahiti
  • ~ Ganache vanille de Tahiti

 

PS  : Le caramel situé au-dessus de la crème brûlée ne garde son croquant que quelques instants. Si vous disposez d’un chalumeau, vous pouvez la saupoudrer de sucre et la passer rapidement sous la flamme pour lui redonner son croquant juste avant la dégustation.

>> A RETIRER Dimanche 27 septembre de 12h à 14h 
    139 rue des fauvelles
    92400 Courbevoie

>> PAS DE LIVRAISON POSSIBLE POUR CE PRODUIT.
29,90 TTC

BURNED OUT


L’origine exacte de la crème brûlée restant inconnue, Français, Catalans et Anglais se disputent son origine.  Incontournable dessert des brasseries parisiennes, la crème brûlée est mise au coeur de cette création résolument originale.

L’onctuosité des textures et des goûts ultra vanillés devraient vous apporter un moment de douceur, un moment que j’espère réconfortant, une pause dans le rythme effréné de nos vies modernes, très loin du burn out…

Format : 6/7 parts

  • ~ Biscuit sablé
  • ~ Crème moelleuse amande et fève de tonka
  • ~ Amandes caramélisées
  • ~ Crémeux vanille de Tahiti
  • ~ Crème brulée vanille de Tahiti
  • ~ Ganache vanille de Tahiti

 

PS  : Le caramel situé au-dessus de la crème brûlée ne garde son croquant que quelques instants. Si vous disposez d’un chalumeau, vous pouvez la saupoudrer de sucre et la passer rapidement sous la flamme pour lui redonner son croquant juste avant la dégustation.

>> A RETIRER Dimanche 27 septembre de 12h à 14h 
    139 rue des fauvelles
    92400 Courbevoie

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CARAMAIL

CARAMAIL


Si l’alimentation fonde la société « moderne » et la transforme, la pâtisserie y occupe une place grandissante.

Chaque création est une occasion de vous communiquer un message, des émotions, de communier avec vous, entre vous et ceux qui partageront votre tablée…je vous laisse choisir les émoticônes ^_^, les contractions LOL et les raccourcis  CTRL+C, dans cette dégustation qui s’apparente, au final, à une session de tchat, à une session de caramail…

.Format : 6/7 parts

  • ~ Biscuit sablé
  • ~ Crème moelleuse amande et fève de tonka
  • ~ Caramel vanille de Tahiti
  • ~ Mousse vanille Tahiti
  • ~ Ganache caramel

 

>> A RETIRER Dimanche 09 août de 12h à 14h 
    139 rue des fauvelles
    92400 Courbevoie
>> en livraison Dimanche 09 août entre 11h30 et 20h
sur les départements suivants uniquement:
  • 75 / 92 / 93 / 94
    
29,90 TTC

CARAMAIL


Si l’alimentation fonde la société « moderne » et la transforme, la pâtisserie y occupe une place grandissante.

Chaque création est une occasion de vous communiquer un message, des émotions, de communier avec vous, entre vous et ceux qui partageront votre tablée…je vous laisse choisir les émoticônes ^_^, les contractions LOL et les raccourcis  CTRL+C, dans cette dégustation qui s’apparente, au final, à une session de tchat, à une session de caramail…

.Format : 6/7 parts

  • ~ Biscuit sablé
  • ~ Crème moelleuse amande et fève de tonka
  • ~ Caramel vanille de Tahiti
  • ~ Mousse vanille Tahiti
  • ~ Ganache caramel

 

>> A RETIRER Dimanche 09 août de 12h à 14h 
    139 rue des fauvelles
    92400 Courbevoie
>> en livraison Dimanche 09 août entre 11h30 et 20h
sur les départements suivants uniquement:
  • 75 / 92 / 93 / 94
    
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CHICOULATA

CHICOULATA


En boisson, en tablettes, en barres, en poudre, en pâte à tartiner et même en parfums (et oui!), difficile de ne pas croiser la route du chocolat.

Un dégradé de couleurs et de textures, du plus doux vers le plus fort et du plus onctueux vers le plus friable, entre amertume et gourmandise, ce chicoulata est un cadeau que j’aurais aimé recevoir. Un présent qui réconforte. Un geste dont on est sûr qu’il atteindra sa cible.

A l’image de ces cadeaux que l’on emporte au pays, que l’on offre aux enfants qui n’espèrent qu’une chose : qu’on leur ait apporté un peu de bon chicoulata…

 

Format : 6/7 parts

  • ~ Biscuit sablé cacao
  • ~ Moelleux chocolat 55% et 70%
  • ~ Ganache chocolat 55% et noisettes entières
  • ~ Mousse chocolat au lait
  • ~ Ganache chocolat au lait
  • ~ Cacao poudre et grué de cacao
 
>> A RETIRER Dimanche 04 octobre de 12h à 14h 
    139 rue des fauvelles
    92400 Courbevoie

>> PAS DE LIVRAISON POSSIBLE POUR CE PRODUIT.
29,90 TTC

CHICOULATA


En boisson, en tablettes, en barres, en poudre, en pâte à tartiner et même en parfums (et oui!), difficile de ne pas croiser la route du chocolat.

Un dégradé de couleurs et de textures, du plus doux vers le plus fort et du plus onctueux vers le plus friable, entre amertume et gourmandise, ce chicoulata est un cadeau que j’aurais aimé recevoir. Un présent qui réconforte. Un geste dont on est sûr qu’il atteindra sa cible.

A l’image de ces cadeaux que l’on emporte au pays, que l’on offre aux enfants qui n’espèrent qu’une chose : qu’on leur ait apporté un peu de bon chicoulata…

 

Format : 6/7 parts

  • ~ Biscuit sablé cacao
  • ~ Moelleux chocolat 55% et 70%
  • ~ Ganache chocolat 55% et noisettes entières
  • ~ Mousse chocolat au lait
  • ~ Ganache chocolat au lait
  • ~ Cacao poudre et grué de cacao
 
>> A RETIRER Dimanche 04 octobre de 12h à 14h 
    139 rue des fauvelles
    92400 Courbevoie

>> PAS DE LIVRAISON POSSIBLE POUR CE PRODUIT.
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FLÂNERIE

Flânerie


Si dimanche rime avec grasse matinée, pâtisserie rime avec flan…un incontournable qui permet, paraît-il, de juger un pâtissier. Onctueux, vanillé à souhait et très peu sucré, cette flânerie risque de ne pas faire long feu sur votre table…

Format : 6 parts

  • ~ Pâte feuilletée
  • ~ Crème à flan onctueuse vanille bourbon
>> A RETIRER Dimanche 05 juillet de 12h à 14h 
    139 rue des fauvelles
    92400 Courbevoie
>> en livraison Dimanche 05 juillet entre 11h30 et 20h
sur les départements suivants uniquement:
  • 75 / 92 / 93 / 94
    
19,90 TTC

Flânerie


Si dimanche rime avec grasse matinée, pâtisserie rime avec flan…un incontournable qui permet, paraît-il, de juger un pâtissier. Onctueux, vanillé à souhait et très peu sucré, cette flânerie risque de ne pas faire long feu sur votre table…

Format : 6 parts

  • ~ Pâte feuilletée
  • ~ Crème à flan onctueuse vanille bourbon
>> A RETIRER Dimanche 05 juillet de 12h à 14h 
    139 rue des fauvelles
    92400 Courbevoie
>> en livraison Dimanche 05 juillet entre 11h30 et 20h
sur les départements suivants uniquement:
  • 75 / 92 / 93 / 94
    
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FLANTASTIK CHOCO

FLANTASTIK CHOCO


Plus gourmand, tu meurs !

Un appareil au chocolat fondant, un caramel crémeux, du streusel sablé et croustillant, des truffes qui disparaissent entre le palais et la langue…autant dire qu’il n’a de flan que le nom (du moins, une partie du nom).

Différents chocolats à tous les étages sans que cela soit « too much », c’est le pari de cette création qui a pour ambition de vous emmener là ou aucun flan ne vous emmènera…

Format : 6/7 parts.

  • ~ Pâte feuilletée pur beurre
  • ~ Appareil flan chocolat
  • ~ Caramel chocolat au lait
  • ~ Truffes choco lait et noir
  • ~ Streusel cacao
  • ~ Grué de cacao
 

>> A RETIRER Dimanche 29 novembre de 12h à 14h 
    139 rue des fauvelles
    92400 Courbevoie

>> PAS DE LIVRAISON POSSIBLE POUR CE PRODUIT.
34,90 TTC

FLANTASTIK CHOCO


Plus gourmand, tu meurs !

Un appareil au chocolat fondant, un caramel crémeux, du streusel sablé et croustillant, des truffes qui disparaissent entre le palais et la langue…autant dire qu’il n’a de flan que le nom (du moins, une partie du nom).

Différents chocolats à tous les étages sans que cela soit « too much », c’est le pari de cette création qui a pour ambition de vous emmener là ou aucun flan ne vous emmènera…

Format : 6/7 parts.

  • ~ Pâte feuilletée pur beurre
  • ~ Appareil flan chocolat
  • ~ Caramel chocolat au lait
  • ~ Truffes choco lait et noir
  • ~ Streusel cacao
  • ~ Grué de cacao
 

>> A RETIRER Dimanche 29 novembre de 12h à 14h 
    139 rue des fauvelles
    92400 Courbevoie

>> PAS DE LIVRAISON POSSIBLE POUR CE PRODUIT.
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Frenchbox 7

La boîte à bonheur


Si le bonheur est un état de satisfaction complète caractérisé par sa stabilité et sa durabilité, il risque de prendre des allures éphémères si vous ne prenez pas le temps de vous délecter de ces 3 fioles et de leur exilir…

⇒ 3 verrines de 70g chacune env.

  • Stroberiz
    • > riz au lait vanille crèmeux et croquant
    • > compotée fraise et yuzu
    • > quartiers de fraises fraiches
  • île ou ailes ?
    • > biscuit sablé déstructuré
    • > cream cheese coco
    • > confit fruits de la passion
    • > brunoise mangue et ananas
  • Chocochic
    • > mousse au chocolat 70%
    • > crémeux praliné
    • > streusel cacao
    • > noisettes

>> à retirer Dimanche 26 juillet de 12h à 14h

au 139 rue des fauvelles – 92400 Courbevoie

>> en livraison Dimanche 26 juillet entre 12h00 et 18h sur les daprtements suivants uniquement:

  • 75/92/93/94

11,90 TTC

La boîte à bonheur


Si le bonheur est un état de satisfaction complète caractérisé par sa stabilité et sa durabilité, il risque de prendre des allures éphémères si vous ne prenez pas le temps de vous délecter de ces 3 fioles et de leur exilir…

⇒ 3 verrines de 70g chacune env.

  • Stroberiz
    • > riz au lait vanille crèmeux et croquant
    • > compotée fraise et yuzu
    • > quartiers de fraises fraiches
  • île ou ailes ?
    • > biscuit sablé déstructuré
    • > cream cheese coco
    • > confit fruits de la passion
    • > brunoise mangue et ananas
  • Chocochic
    • > mousse au chocolat 70%
    • > crémeux praliné
    • > streusel cacao
    • > noisettes

>> à retirer Dimanche 26 juillet de 12h à 14h

au 139 rue des fauvelles – 92400 Courbevoie

>> en livraison Dimanche 26 juillet entre 12h00 et 18h sur les daprtements suivants uniquement:

  • 75/92/93/94

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HELLOW YELLOW

  • HELLOW YELLOW

    Hellow…is it me you’re looking for?

    Si c’est une tarte au citron qui sort de l’ordinaire que vous cherchiez, vous risquez d’être ému…

    Si c’est les noise(tte)s que vous  cherchiez, alors vous risquez d’être bien reçu…

    Une association étonnante mêlant l’acidité d’une généreuse crème au citron, le parfum boisé de la noisette, la tendresse de sa crème et la friabilité d’un biscuit au beurre réconfortant.

    Si on vous demande : « Qu’est-ce qui est jaune et qui attend », vous saurez désormais quoi répondre!

    .Format : 6/7 parts

    • ~ Biscuit sablé
    • ~ Crème moelleuse noisettes et noisettes concassées
    • ~ Praliné noisettes
    • ~ Crémeux citron
    • ~ Meringue citron

     

    >> A RETIRER Dimanche 20 septembre de 12h à 14h 
        139 rue des fauvelles
        92400 Courbevoie
    >> en livraison Dimanche 20 septembre entre 11h30 et 20h
    sur les départements suivants uniquement:
    • 75 / 92 / 93 / 94
      
29,90 TTC
  • HELLOW YELLOW

    Hellow…is it me you’re looking for?

    Si c’est une tarte au citron qui sort de l’ordinaire que vous cherchiez, vous risquez d’être ému…

    Si c’est les noise(tte)s que vous  cherchiez, alors vous risquez d’être bien reçu…

    Une association étonnante mêlant l’acidité d’une généreuse crème au citron, le parfum boisé de la noisette, la tendresse de sa crème et la friabilité d’un biscuit au beurre réconfortant.

    Si on vous demande : « Qu’est-ce qui est jaune et qui attend », vous saurez désormais quoi répondre!

    .Format : 6/7 parts

    • ~ Biscuit sablé
    • ~ Crème moelleuse noisettes et noisettes concassées
    • ~ Praliné noisettes
    • ~ Crémeux citron
    • ~ Meringue citron

     

    >> A RETIRER Dimanche 20 septembre de 12h à 14h 
        139 rue des fauvelles
        92400 Courbevoie
    >> en livraison Dimanche 20 septembre entre 11h30 et 20h
    sur les départements suivants uniquement:
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